炸臭馒头的做法

就是馒头夹的臭豆腐裹着鸡蛋液炸成的。臭豆腐这东西有人厌恶有人爱，但是真正喜欢吃的人对它那就是“大爱”。

主料 3种

馒头1个

臭豆腐适量

鸡蛋1个

辅料 1种

油适量

调料 1种

盐少许

烹饪步骤 8步

步骤1

准备好材料

步骤2

馒头切成馒头夹（连刀的薄片）

步骤3

中间抹上臭豆腐

步骤4

鸡蛋加少许盐打成蛋液

步骤5

夹好的馒头片放入蛋液中让两面都饱吸蛋液

步骤6

中高油温放入馒头夹炸制

步骤7

两面金黄色即可

步骤8

炸好的馒头夹放在吸油纸上吸除多余的油脂就可以吃了。

小贴士

1、抹得臭豆腐较多的话蛋液中不用加盐。 2、馒头用隔夜的凉馒头比较好切。