椰浆西米露的做法

食材准备

椰浆400克， 牛奶800克 ，西米180克，细砂糖70克。

1西米放冷水里加热煮，煮到西米外面透明但里面还是白色点程度就可以关火，倒筛子里沥水后冲冷水。

2再煮半锅水，水开后放西米继续煮，边煮边搅拌至西米呈完全透明状，煮好的西米再次倒筛子里过滤出来，再冲冷水待用。

3椰浆倒牛奶里一起加热煮开，煮开后加入沥干水的西米搅拌开再煮开后就关火。

4最后加细砂糖调味即可。