步骤:1、首先要准备好一个质地稍硬的容器,然后根据食量大小及人数盛适量面粉。
2、加入温水,用手搅拌,使水与面粉混合一部分。
3、接着一手按住容器,一手揉面,用力挤、压。使面尽量粘在一起成团,重复操作。直到面团表面光滑为止。
技巧:要使用温水和面,在和面时要边揉面边挤压。
步骤:1、首先要准备好一个质地稍硬的容器,然后根据食量大小及人数盛适量面粉。
2、加入温水,用手搅拌,使水与面粉混合一部分。
3、接着一手按住容器,一手揉面,用力挤、压。使面尽量粘在一起成团,重复操作。直到面团表面光滑为止。
技巧:要使用温水和面,在和面时要边揉面边挤压。
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