糖槭
糖槭，落叶乔木。从树干流出的液汁，可制砂糖。液汁浓缩成糖浆食用和或再蒸煮为砂糖，每升液汁可制成1.1kg的糖浆，具有特殊风味，还常用为制造蜜饯、糖果或烟草调味。汁液为无色易流动的溶液，含有糖及各种酸与盐分。
糖浆呈黄褐色，最淡的为高级，颜色越浓级别就越低。糖槭有几个品种，如糖槭、银糖槭、和红糖槭，以前两种产糖著名。糖槭分泌的树液中含糖分3-5%，高的可达10%。一般15-20年的糖槭可以开始钻孔采割糖液，孔眼不大，孔深约4-6厘米，孔离地面的距离，根据树干粗细，可为45-200厘米。每株树干周围钻1-4个孔，每孔一年可流20加仑左右，连续采集时间可达50年以上。
第四种：糖棕树
对于产糖植物而言，人们最熟悉的莫过于南方的甘蔗和北方的甜菜，其实，棕榈科里的糖棕也是一位产糖'能手'。而雄花却可以产糖。雄花黑乎乎的，像一根根细长的鞭子。把雄花割开，就会流出糖水。
当糖棕长出花序时，采糖的人就爬上树，在花序的尖端挂一个竹筒或小水桶，用刀把花序划开一道道口子，花序中的糖汁就顺着刀口流出来并滴进竹筒或小桶里。一个花序可产出3-4小桶糖汁，每株糖棕每年可产60-70小桶糖汁，可熬糖20-30千克。如果一个三口之家种好一棵糖棕，那么就再也不用为吃糖而发愁了。
