兴渠是什么菜

兴渠，梵语。为五辛五荤之一。又作兴瞿。产于新疆和阗、等地，为草本植物。其茎切断后流出的汁液干燥后为中药阿魏，具有较高的药用价值。根粗如细蔓菁之根，色白，其臭如蒜，可供食用。若切断茎枝，在断口处会渗出乳汁状液体，凝固后供作药用。春末夏初盛花期至初果期，分次由茎上部往下斜割，收集渗出的乳状树脂，阴干。

因为兴渠这种植物，在中国只闻其名，不见其物。谁也不知道它长啥样，啥味道，只知道它是印度的香料。