1、概念不一样
胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。
而小黄米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
2、营养成分含量不一样
胚芽米是蛋白质7100,小黄米是蛋白质5470。
3、口感不一样
胚芽米香、鲜、甜、糯,食之软绵爽口,小黄米虽不如胚芽米软糯,但食味清淡略甜。
1、概念不一样
胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。
而小黄米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
2、营养成分含量不一样
胚芽米是蛋白质7100,小黄米是蛋白质5470。
3、口感不一样
胚芽米香、鲜、甜、糯,食之软绵爽口,小黄米虽不如胚芽米软糯,但食味清淡略甜。
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