为什么说水蒸气会助燃

这是因为少量的水遇到燃烧的高温物体时，无法如同大量的水那样在极短的时间内夺去燃烧物的温度，并汽化为水蒸气覆盖在燃烧物上。

少量的水在高温的作用下会发生化学反应，分解为氢气和氧气。氢气易燃，而氧气则是助燃剂,因此，少量的水在高温下会使火燃烧得更旺。