黄鳝家常做法澧县

黄鳝家常做法澧县

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 07:40:01

黄鳝家常做法澧县

主料 黄鳝500克

辅料 泡椒5个,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,大蒜5瓣,小葱适量

具体做法如下:

1.将黄鳝清理干净之后,剁成约5厘米长的小段

2.将剁椒切碎,大蒜拍扁剁碎

3.起锅加油烧热,放入蒜末和泡椒碎,小火炒香

4.炒香后放入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再放入半汤盆的清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙蚝油,加入3汤匙生抽

4.然后大火煮开,煮开后放入鳝鱼,煮3分钟,将鳝鱼煮熟后即可出锅,最后撒上葱花即可!

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