要一种鱼鱼头是三角形身上的鱼刺全是脆骨都能吃那叫什么鱼上身是黑色的首先说明不是黑鱼不知道的别乱回答

鳙鱼鳙[Aristichthys mobilis (Richardson)]属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。俗称：花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼。鱼名,鳙鱼,又名“胖头鱼”、“花鲢”、“黑鲢”〖bighead〗,头很大,生活在淡水中，长1米余。

鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。

应该是鳃上器官，这东西按口味不同，有人弃之，有人嗜之！本人嗜之，嘿嘿！