芝士焗生蚝怎么做

芝士焗生蚝怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-07-20 00:43:10

芝士焗生蚝怎么做

一、工具/原料

生蚝 (500g)

芝士 (10g)

沙拉酱 10g

蒜 10g

二、方法/步骤

1/5分步阅读

将生蚝逐个用刷子刷洗干净,用开蚝刀由根部(尖的一头)缝隙插入,边插边撬(这一步较费劲)直至刃口能够着蚝的闭合肌将其隔断,蚝壳就自然脱掉了,然后将另一面连着壳的闭壳肌也割断,将蚝肉和半面壳冲洗干净备用。

2/5

锅中倒入橄榄油烧热放入一半蒜末煸香、煸焦后与另一半生蒜末混合拌匀,然后取一半再拌入沙拉酱

3/5

将拟烤的蚝肉用开水焯一下分别放入壳中排码在烤架上,将拌入蒜蓉的沙拉酱均匀地涂抹在每个蚝肉表面,然后撒上马苏里拉芝士碎,喜欢吃芝士可以多放一些,

4/5

200度烤10分钟即可。

5/5

出锅即吃。

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