1/5 准备好材料。

2/5 将茄子切成条放入盐水中浸泡十五分钟。

3/5 锅里放凉水烧开!将茄子倒入焯水。茄子变软捞出压去多余水份。

4/5 锅里倒油烧热放入生姜大蒜头青红辣椒炒香放入茄子翻炒片刻,放盐。生抽,鸡精,紫苏翻炒均匀即可。
1/5 准备好材料。

2/5 将茄子切成条放入盐水中浸泡十五分钟。

3/5 锅里放凉水烧开!将茄子倒入焯水。茄子变软捞出压去多余水份。

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