泡馍的做法及材料

主料：烙饼200克

辅料：黄花菜（干）50克，木耳（水发）50克，粉丝50克，青蒜10克，香菜10克，羊肉（熟）100克

调料：盐4克，味精2克，胡椒粉2克

制作步骤

步骤1

先将烙饼掰成一立方厘米的小块；

步骤2

黄花、木耳洗净撕碎；

步骤3

粉丝泡发；

步骤4

青蒜洗净择段；

步骤5

香菜择洗净；

步骤6

卤羊肉切片备用；

步骤7

将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；

步骤8

调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；

步骤9

放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。