羊杂碎的做法

羊杂碎的做法如下：

1.准备食材：100克羊杂，200克干面条，1根葱，1茶匙盐，1茶匙辛辣酱。

2.洗净小葱，并剁碎羊杂。

3.葱切碎。

4.将水烧开，加入切碎的羊杂，烫2分钟，取出并放在一边，备用。

5.将适量的水倒入锅中，在高温下加辣酱烧开，加入切碎的羊肉和干面条煮5分钟，加盐并调匀。

6.洗净一个碗，将其放入碗中，撒上切碎的葱。