西多士是什么

法式吐司。

法式吐司在传入香港时，其原名为“Toast”。在香港，人们通常讲粤语，当地用粤语音译“Toast”为“多士”，而“西多士”实际上就是粤语“法兰西多士”的简称，“法兰西多士”的普通话版本就是“法兰西吐司”，也就是法式吐司。

法式吐司是港式西餐的典型茶点，与传统欧美法式吐司的最大区别是制作方法不是煎，而是油炸至金黄香脆。港式法式吐司通常使用两片白面包作，为了增添味道，还会在两片白面包之间涂上花生酱或果酱，叠成三明治的模样后再浸入蛋汁中，然后放入煎锅用油炸至金黄色。