一克花生油完全燃烧等于41,8焦耳。一千克标油发热10000千卡,散发41800千焦热量,所以一千克标油等于41800千焦耳油的热量(以100克可食部分计)是899大卡(3761千焦)。每100克油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的39%
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