面团发面多长时间

面团发面多长时间

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 04:06:12

面团发面多长时间

发面的时间因酵母活性、数量、和面时水温和发酵时环境温度而定。发面的时间一般需要30分钟到3小时不等。其中,使用发酵粉发面在炎热的夏季最少半个小时左右就能发好;而老酵发面需要好几个小时。具体时间还要根据温度来决定,夏季用凉水发面需要1~2小时,冬季则需要2~4小时。如果是在温度适宜的情况下,发面一般需要1~3小时。总之,发面的时间需要根据具体情况来确定。

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