炖鸡蛋的做法

炖蛋易于操作，营养丰富，味道鲜美，是一款老人孩子都能吃的美食。炖蛋的做法有很多，家清水炖蛋，蛤蜊炖蛋，豆腐炖蛋等等，都是可以自己在家做。下面我介绍一款豆腐炖蛋的做法。

第一，材料准备。鸡蛋2个，日本豆腐1个，青豌豆少许，油，酱油少许。

第二，我们首先把两个鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，然后将切成片的日本豆腐平铺到鸡蛋液里，撒上青豌豆，滴上几点油，就可以上锅蒸啦！

第三，我们一般蒸20分钟左右，这款豆腐炖蛋就做好啦，把盘子拿出来，滴上酱油和芝麻油，撒上点葱花。这款健康美味的豆腐炖蛋就做好啦！