转基因是什么

转基因是指利用科学技术从植物和动物中提取所需的基因，再转入到另一个生物当中，使之基因重组，产生具有最佳选择性和具有变异遗传性状的物质。

转基因技术可改变植物和动物的性状，进而培育新的品种。转基因可用于食品和医疗等方面，例如植物转基因、动物转基因和微生物重组。