9寸布朗尼蛋糕的做法

食材：黄油75克，黑巧克力95克， 鸡蛋2个，白砂糖75克，金龙鱼面包用小麦粉65克， 可可粉5克 盐2克，核桃80克，泡打粉4克。

做法： 1.碗里放入黄油和黑巧克力，隔热水加热融化，用手动打蛋器搅拌均匀，液体完全混合。2.加热砂糖继续搅拌至砂糖融化。

3.鸡蛋搅拌均匀后倒入巧克力液里，继续搅拌均匀。

4.把高筋面粉、可可粉和泡打粉混合拌匀，倒入巧克力液中。

5.用刮刀翻拌到大致没有干粉，不需要太均匀，加入核桃碎。

6.再次拌匀，核桃可以先用烤箱上下火140度烤五六分钟，追求完美的可以搓掉核桃皮。

7.烤盘里垫上油纸，我用的是八寸的方盘，倒入烤盘后用刮刀抹平。

8.放入预热好的烤箱，上下火180度18-20分钟，烤好的布朗尼取出切成小块。

这款蛋糕的油脂、巧克力和糖比较多，保质期比普通蛋糕较长，密封好放冰箱可以保存一个星期。