糖醋鱼要怎么做呀

主料：鱼一只

辅料：

鸡蛋适量 淀粉适量 番茄酱适量 糖适量 醋适量

做法：1.准备好所有食材，先将鱼剁成小块，加盐，料酒，胡椒粉码味。

2.然后用鸡蛋和淀粉拌成浆糊，鱼肉裹上浆糊

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，把鱼肉放入油锅中炸制

4.另起锅，热锅冷油，倒入番茄酱，加糖，醋搅拌。

5.起锅前倒入水淀粉搅拌，淋上一瓢油，起锅淋在鱼肉上即可。