衡阳鱼丸来历

衡阳鱼丸来历

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 19:07:35

衡阳鱼丸来历

衡阳鱼丸之所以闻名,背后有一段故事。过去,衡阳人宴请宾朋必有一道招牌菜——土头碗,鱼丸就是这道菜的主角。土头碗,又名“玉麟香腰”。相传,晚清名臣彭玉麟在家中宴客,正愁没有特色菜品招待,家厨献计将衡阳菜中的鱼丸、锅烧丸、“黄雀肉”和腰花等地方“土味”汇集一碗。宴罢,宾主尽欢,宾客将那道菜取名“玉麟香腰”。从此土头碗声名大噪,流传至今。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.