白扁豆炒到什么程度好

扁豆是人们爱吃的食物，但必须要地包炒熟，不然半生不熟人食用了会食物中毒，会危急人的生命。

因此的白扁豆要把它切成丝，用水焯一下然后再大点火进行翻炒到发软熟透为止。再就是白扁豆整个炖吃功夫大些直到炖烂为止这样好吃安全。