鸡蛋蒸瘦肉怎么做

材料

咸蛋黄3颗，猪绞肉300公克，蒜末1大匙，酱瓜50公克，盐1/2小匙，砂糖1小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，水100㏄，太白粉1大匙

做法

1.咸蛋黄切丁；酱瓜切末，备用。

2.将作法1的咸蛋黄丁、酱瓜末和其余材料混合拌匀，再加入所有调味料不断拌打至猪绞肉呈粘稠状。

3.将作法2装入容器中，放入蒸笼里以大火蒸煮约25分钟至熟即可。