浙江蛋蒸五花肉的做法

1、将新鲜五花肉用清水淋一下，并切成片码放在盘中，待用；

2、再将咸五花肉用清水淋一下，并切成片码放在新鲜五花肉上；

3、加鸡精，倒入料酒，再打入鸡蛋；

4、放入蒸锅中，上锅蒸至约20分钟即可。