窝瓜怎样炒又脆又好吃

先挑选好一点的窝瓜，然后洗干净，把窝瓜切成片，准备好一会就可以炒了。

切好窝瓜片后，就可以点着火了，等到锅热了以后放入适量的油。可以等油热了以后放入一些葱丝、辣椒。

之后就可以放入窝瓜片了。把窝瓜片放入锅中翻炒就可以了，翻炒一会后放入一些食盐。

炒菜最重要的一步就是判断什么时候该出锅了，当你翻炒大约5-10分钟基本就可以了，可以看看窝瓜片是否已经变软。

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如果变软了基本上就完成了，不过在炒的过程中，如果锅太干可以放一些开水。最后，就可以把窝瓜片盛放在盘中享用了。