大闸蟹如何清蒸

大闸蟹清蒸吃，口感最好，也是最简单最方便的一种方法。在清水中加一点盐，放入大闸蟹泡半天，仔细清洗大闸蟹，点火煮开沸水，放入刷洗干净的大闸蟹，大火蒸煮15分钟，姜切末备用，煮好的大闸蟹装盘，将醋倒入装有姜末的调味碟，蟹肉蘸着调料吃即可。