茄子烧南瓜做法

主料

南瓜

100克

茄子

100克

辅料

油

适量

盐

适量

青椒

适量

味极鲜

适量

花椒粒

适量

蒜

适量

步骤：

1.茄子一个、青椒2个、南瓜（去皮切滚刀块）适量。

2.锅内油热后放入葱姜蒜、花椒粒爆香。

3.下入南瓜块煎微焦黄。

4.加点水略炖。

5.炖至南瓜快烂时加入茄子。

6.翻炒均匀加入适量盐、少量白砂糖、味极鲜少许水。

7.炖至收汁加入青椒。

8.加入鸡精即可出锅。