白灼猪天梯的做法

食材清单

猪脷 一条 、 花椒(胡椒也可以) 数颗 、 生姜 一块 、 葱花、蒜末、麻油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

先将猪脷洗净，焯水。

步骤2/5

拍一大块生姜。

步骤3/5

再加入数粒花椒或胡椒。将食材一起放进锅中煮开，转小火煲半小时。

步骤4/5

约20分钟后，拿筷条插在肉里，若没有血水，就煮好了。

最后一步

切好，放芫荽摆盘。用葱花、蒜末，麻油、酱油做味碟，蘸点。ok！