罗森菠菜蛋糕的做法

主料

鸡蛋2个，

低粉50g，

白糖40g，

玉米油20g，

牛奶20g，

辅料：

菠菜泥15g

做法步骤

1.

菠菜焯水后放入破壁机打成泥备用。

2.

鸡蛋加白糖放入打蛋盆。

3.

用打蛋器中速打发到鸡蛋体积蓬大，蛋液滴落不容易散开即可。

4.

玉米油加牛奶混合在一起。

5.

混合至乳化。

6.

筛入低粉至鸡蛋里面。

7.

手法快速且轻盈的切拌均匀

8.

顺着刮刀倒入牛奶玉米油混合物。

9.

同样是切拌的手法拌均匀。

10.

加入菠菜泥，再次拌均匀。

11.

模具抹少许油。

12.

倒入模具。

13.

烤箱预热150℃15到18分钟即可。