答；米兰虾饼怎么加热〔微波炉加热〕。
【所需食材】：鲜虾300克，胡萝卜1根，面包糠50克，盐少量，杏鲍菇1个，小葱少量，沙拉汁25毫升。
【制作步骤】：
1、买回来鲜活的大虾，现在的虾差不多25块钱1斤，还算是比较中等的价格了，虾一直都是这个价格，浮动也不是很大，30块钱左右，品种稍微好一点，个头大一点的就会稍微贵一些了。
2、把鲜虾的虾壳剥掉，虾头去掉，挑出来虾线，清洗干净备用。准备配料：胡萝卜去皮洗干净备用。杏鲍菇还有小葱也都洗干净。
3、把一半的虾仁放进料理机里面搅成虾泥，另一半虾仁从背部剪开，剪成蝴蝶片。家里面没有料理机的就用手自己剁成虾泥。
4、胡萝卜切成细丝，我这个是用插板刨的。杏鲍菇也是同样切成丝，用开水烫一下，把水分沥干，剁成细末。全部放在一个小盆里面，倒入虾泥，少放点盐，用筷子搅拌均匀。
5、然后将搅拌好的馅揉圆按扁，压成一个个的小圆饼，然后在每一个面饼上面都放上一个开背的虾片。揉成圆饼的数量要跟剩下的虾仁数量一致才行。
6、准备好面包糠，放了虾片以后再轻轻的用力压一下，压的再紧实一些。平底锅里面烧油，将面饼一次放进面包糠里面沾一圈，均匀的包裹上面包糠取出来放在锅里面开始煎。
7、刚放进去以后不要着急翻动，等圆饼开始煎的固定形状了，大约1分钟左右再开始翻面煎另一面，再等待一会，两面都煎至金黄了就可以了。
