陕北霞姐腌蒜茄子家常做法

主料：茄子3根

辅料：香菜3棵，蒜1头，盐3匙

做法：

1,茄子去蒂洗净，切成两半，放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟

2.香菜切段，蒜切末

3.蒸好的茄子撕成条

4.加入香菜段，蒜末和盐，拌匀腌制，可以腌1天，但其实2小时之后也可以吃了