牛五花腌制方法家庭版

牛五花在家我是这样腌制的

1、原材料：鲜生抽，蒜头，姜，圆葱，黑胡椒粉，再些红葡萄酒在里面，让牛五花里显出红葡萄酒的香气，最终反复的翻下牛五花，让其表层都粘满腌渍的原材料。

2、腌制牛五花的時间一般是20-40分钟，腌的越长越进味，腌渍原材料的挑选有很多，依据口感的不一样可自主挑选。

3、将蒜泥、生姜沫、小半碗老抽酱油、一杯红酒、少量纯蜂蜜、少量辣椒面和黑胡椒，调合熬汁，把牛五花放到里边腌2个钟头上下。假如有时间准备充分，能够 把牛五花泡过汁后用保鲜袋包起來，放到电冰箱里留宿，第二天再做，实际效果会更好。