牛油用途

牛油是黄牛或水牛的脂肪油经过提炼加工而成。牛油有很多用途：

（1）粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。

（2）质量上成的牛油,色泽黄白,质地细腻,是餐桌上的常用食物，是一种营养丰富的保健食品。

（3）牛油是维他命A的来源；牛油含有丰富微量元素；牛油中含有硒、碘、脂肪酸等。