南瓜馅的水饺馅怎么调啊

原料：南瓜花

辅料：鸡蛋清、面粉、生粉（1:2）、清水、食用油、无铅泡打粉1勺

调味：盐

制作过程：

1、瓜花择洗干净，沥干待用。

2、碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。

3、瓜花蘸上薄薄一层生粉。

4、将瓜花放入面糊中裹匀。

5-6、逐一下入起七成热油锅中，定型后控油即可。