mc南瓜派怎么做

主料

低筋面粉90克

黄油60克

核桃粉15克

糖粉15克

蛋黄0.5个

南瓜125克

淡奶油110克

椰蓉20克

糖30克

鸡蛋1个

步骤1

黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅

步骤2

加入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀

步骤3

筛入低筋面粉

步骤4

加入核桃粉

步骤5

揉拌均匀，成为光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤6

取出冷藏好的面团，上下各铺一张保鲜膜，擀成面片。

步骤7

擀到合适的大小后，撕去表面的保鲜膜，铺在派盘里，将多余的派皮除去。

步骤8

用叉子在派皮底部叉上小孔，防止派皮烤的时候鼓起。

步骤9

把派馅（蒸熟的南瓜125克，淡奶油110克，椰蓉20克，糖30克，鸡蛋1个）全部放入料理杯，用料理棒搅打均匀。

步骤10

把派馅过筛后倒入派皮中。

步骤11

烤箱180度烘烤10分钟后，转150度，烘烤25分钟。