芋头没有油,但是芋头的吸油能力也是名列前茅的,一旦用油炸,就会蒸发掉大量水分,吸收大量脂肪,摇身一变为高热量食物。再加上还要裹糖稀,热量就更上一层楼了。芋头本身含有比较多的淀粉,但是由于含水量高,热量不是特别高,只有56大卡/100克。如果是清蒸芋头,完全可以替代主食,可以起到减肥的效果。
芋头没有油,但是芋头的吸油能力也是名列前茅的,一旦用油炸,就会蒸发掉大量水分,吸收大量脂肪,摇身一变为高热量食物。再加上还要裹糖稀,热量就更上一层楼了。芋头本身含有比较多的淀粉,但是由于含水量高,热量不是特别高,只有56大卡/100克。如果是清蒸芋头,完全可以替代主食,可以起到减肥的效果。
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