提拉米苏是一种来自意大利的甜点,传说中它的起源可以追溯到意大利城市特雷维索(Trevizo)。这种甜点的名字“Tiramisù”源于意大利语,意为“让你振作起来”、“使你重新活力”之意。据说提拉米苏最初是由意大利底层劳动阶级喜欢的纯素食,由于材料廉价、制作方便而广受欢迎。
提拉米苏的具体起源并没有被完全证实,但有一种普遍流传的说法认为,它是在20世纪50年代最初在特雷维索地区出现的。当时这种甜点还没有被命名,只是作为一种简单的家庭甜品,所用的材料非常简单,包括饼干、鸡蛋、咖啡、糖和奶油。后来随着食谱的传播,提拉米苏的制作方法开始发生变化,如加入了马斯卡彭芝士和里面酒等等,从而一步步演变成了现在受欢迎的形式。