炒方便面的家常做法

原料：方便面适量、鸡蛋适量、火腿肠适量、油麦菜适量、食用油、盐、生抽、老抽、鸡精、方便面佐料。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、将方便面放入锅中煮到微硬（别太软了，不然不好炒奥），捞入碗中过凉水备用。

第3步、鸡蛋加一点点盐打撒，放油将鸡蛋炒熟装碗备用。

第4步、放油，放入葱花爆香，放入火腿肠和油麦菜（火腿肠切片）翻炒，依次加入老抽，生抽，蚝油，鸡精，盐翻炒入味。

第5步、放入方便面，翻炒均匀。

第6步、最后加入鸡蛋，和方便面佐料，翻炒均匀关火。

第7步、最后装盘，在来俩自己腌的小萝卜解腻，喜欢吃辣的和酸的，也可以放点醋，辣椒，老干妈啥的，按照自己口味来即可