面包和馒头啥区别

1、这两者的成分有着较大的差异。馒头主要是以面粉为主，再加入一些酵母进行发酵，基本上不添加其他的配料。但是面包就不同了，其除了有面粉之外，还存在有奶粉、鸡蛋、黄油等辅料，由此看来，馒头的成本要远比面包低廉。

2、两者制作上所花的时间也不同。众所周知，馒头做起来其实是比较简单的，经过一系列程序后，其作需要的制作周期大约在一个半小时左右。与之相比，面包制作不仅时间长且工序多，即使是比较简单的面包，又是哪怕两个小时都不一定能做完。

3、两者在揉面工艺上所具有的差别也是比较大的。如果是馒头的话，只要面粉和水的比例较为适宜，最终将面团揉光滑，那么所取得的效果往往是一致的。但是如果是面包，不同的配方此时所要求的揉面程度和手法都不一样