炸金针菇的做法好吃又简单煎着吃

步骤 1

金针菇去根部洗净控干水分，撕成小朵备用

步骤 2

一个鸡蛋加入适量面粉和适量水混合成浓稠一点的面糊

步骤 3

把金针菇放面糊里裹匀

步骤 4

油热后用筷子夹住金针菇根部，金针菇头先放进去，左右摇几下，再把金针菇都放进油中炸，这时候金针菇张开了非常好看！（炸的时候转中小火）

步骤 5

炸到这样金黄色就可以了！

步骤 6

装盘

步骤 7

趁热撒上椒盐（不撒也可以沾番茄酱）

步骤 8

酥脆可口

步骤 9

沾上番茄酱更好吃????

炸金针菇的小贴士

金针菇不要撕的太小，根部一定不要撕断，不然会散不好炸，炸出来也不好看，裹面糊的时候要裹匀一点！