怎样炒田螺肉好吃

怎样炒田螺肉好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 16:20:00

怎样炒田螺肉好吃

材料:

螺蛳肉 500 克

姜末 适量

蒜末 适量

青辣椒适量

干辣椒适量

花生米适量

豆瓣酱适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

淀粉 适量

色拉油适量

步骤:

1. 将螺蛳肉洗净后,用清水浸泡约 30 分钟,再用盐水洗净;

2. 热锅加入适量色拉油,倒入螺蛳肉爆炒至微黄色,盛出备用;

3. 另取一锅,倒入适量色拉油,放入姜末和蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱和生抽煸炒;

4. 将炸好的螺蛳肉倒入锅中,继续翻炒,加入料酒、盐调味,炒匀后加入适量水,待水烧开后转小火焖煮 10 分钟;

5. 然后加入干辣椒和花生米、青辣椒继续翻炒,最后用淀粉勾芡即可。

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