糖醋汁猪蹄的做法

食材清单

猪脚 1000克 、 子姜 1000克 、 添丁醋 1000克 、 红糖 100克

烹饪步骤

步骤1/8

猪脚洗干净焯水，过冷水

步骤2/8

因为是夏天所以选择用子姜，冬天选藏姜

步骤3/8

添丁醋2瓶

步骤4/8

锅里放油爆炒猪脚，至金黄色而且香味扑鼻而来

步骤5/8

姜不能切，一般拍扁，也是跟猪脚一样爆炒至金黄色，不许炒蕉哦

步骤6/8

把猪脚，子姜，红糖放姜水瓦煲

步骤7/8

然后倒入添丁酷，开始中火，沸腾了转小火煲半小时关火，一直放凉就好

最后一步

用瓷器盘子装，作品完成了