芝士焗龙虾 详细解虾步骤 有视频怎么做

芝士焗龙虾 详细解虾步骤 有视频怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 00:06:21

芝士焗龙虾 详细解虾步骤 有视频怎么做

用料

龙虾尾 十几个,土豆 3个,芝士 少许,盐 1勺,黑胡椒粉 少许,淀粉 2勺,植物油 少许,郫县豆瓣酱 1勺,料酒 少许,葱花 少许,辣椒碎(可不加) 适量,

步骤 1

准备好各种食材,龙虾尾我用的是冷冻的很方便。先煮麻辣龙虾尾:将解冻的龙虾尾剥壳,沥净水分。

步骤 2

把“深盘”放在ACA多功能料理锅上,开中火,倒入少许油、葱花和郫县豆瓣酱炒香。再倒入龙虾尾、料酒和少许水炒匀。

步骤 3

把煮好的龙虾尾盛出,放在一边,泡在汤汁中入味。 再做土豆泥:将土豆刮皮切片,放入“蒸汽盘”中间,周围凹槽里倒满水。

步骤 4

盖上盖子,开中火焖蒸三五分钟。 把蒸熟的土豆片倒入碗中,用勺子碾碎,或者加少许水,用料理机打成泥。

步骤 5

在土豆泥中加淀粉、少许盐、黑胡椒粉、植物油,搅匀备用。 10. 接下来做虾球:先把“丸子盘”放在ACA多功能料理锅上,在每个孔洞里放一个龙虾尾。

步骤 6

接下来把土豆泥装入口袋,剪一个小孔,把土豆泥挤入每一个孔洞里。 12. 开中火,待虾球底部定型后,在顶部再挤一些土豆泥,然后把虾球翻转一下,继续加热。

步骤 7

直到两面都熟透定型了,从丸子盘中取出装盘,挤上隔水融化的芝士糊即可。

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