用料
土豆4个
油1汤勺
盐少许
生抽1汤勺
香油半汤勺
胡椒粉少许
白糖半茶匙
油辣子
大半汤勺
花椒几粒
蒜2瓣
葱4棵
鸡粉少许
做法
1.土豆削皮洗净,蒜、葱、洗净。
2.土豆切片、蒜切粒、切葱花。
3.放入水中,泡去多余的淀粉。
4.锅里水烧开,放入土豆片煮至透明状,捞出过凉水、控干。
5.锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。
6.倒在控干水的水豆片上,加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。
7.充分拌均匀,盛入盘、再撒少许葱花、即食。
用料
土豆4个
油1汤勺
盐少许
生抽1汤勺
香油半汤勺
胡椒粉少许
白糖半茶匙
油辣子
大半汤勺
花椒几粒
蒜2瓣
葱4棵
鸡粉少许
做法
1.土豆削皮洗净,蒜、葱、洗净。
2.土豆切片、蒜切粒、切葱花。
3.放入水中,泡去多余的淀粉。
4.锅里水烧开,放入土豆片煮至透明状,捞出过凉水、控干。
5.锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。
6.倒在控干水的水豆片上,加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。
7.充分拌均匀,盛入盘、再撒少许葱花、即食。
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