蒜香味酱做法

步骤一

准备好外表饱满、干净的大蒜。

步骤二

将蒜剥开，剥成一粒一粒的。

步骤三

用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。

步骤四

将蒜粒大致切碎。

步骤五

放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

步骤六

放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

步骤七

油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。

步骤八

这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。

步骤九

然后再继续重复，油锅里倒入油，烧热后再浇和蒜蓉中，搅匀。

步骤十

再倒入少许蔬菜精，搅匀。

步骤十一

蒜蓉酱可以放冰箱冷藏，调凉菜、炒面都可以放一些。