鹅蛋和鸭蛋的区别是什么

摸外壳手感不同。鹅蛋的外壳厚实、沙粒感强、摩擦力大，而鸭蛋不管多大多圆，青的白的，它的壳都比较薄而且壳很光滑，用手摸没有磨砂感觉。

煮出来后，鹅蛋的蛋白非常有弹性，就像软胶的感觉，又像果冻的感觉，呈半透明状。而鸭蛋的蛋白和鸡蛋一样是白色的不透明也没有弹性。