鲜贝露是什么 成分又有哪些

鲜露汁，全称鲜贝露调味汁，是一种家庭餐桌上的调味品。

成分：

鲜露汁是以优质大豆水解蛋白为基础，由鲜虾、扇贝提炼后配以呈味核苷酸、氨基酸、铁、磷、钙、盐等矿物质。口味区别于一般的烹调酱油（老抽、生抽），具有清醇的海鲜风味。

用法：

鲜露汁以佐餐、汤料、凉拌为主，尤其适合海鲜水产类菜肴的制作。其口味新潮、用途广泛，是调味品中的上乘佳作，亦是高档酒楼和家庭餐桌上必备调味汁，深受广大消费者喜爱。