茶耳为什么能吃

茶耳能吃是因为它是可食用的。

茶耳的味道清脆香甜,含有水分、维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适量食用对身体有诸多补益作用,茶耳的生长期较短,从结果到成熟也不过一个月,果与花紧连,花落果成,采摘后就要立即食用。