菠菜拌饭的正宗做法

菠菜洗净从中间切断，锅里放水，滴几滴油，先放菠菜梗焯一会

步骤2

再放叶，焯熟捞出备用，再把粉丝煮软

步骤3

菠菜趁热放盐搅拌均匀，放鸡粉、醋、芥末搅拌均匀

步骤4

放香油、粉丝搅拌均匀

步骤5

把拌好的菠菜放到碗里，压实，再放米饭压实

步骤6

倒扣出来，撒上熟芝麻，浇上拌菜的汤汁