银耳莲子羹怎么做

原料：莲子适量。辅料：白银耳适量、枸杞。调料：冰糖适量。

做法：

1、莲子50克，最好前天晚上浸泡着，这样第二天就泡发好了。白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，然后反复洗涤干净；

2、沙锅中倒入大半锅，倒入白银耳，和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时